Azienda con sede in Olanda, specializzata in prodotti ittici congelati dalle origini più esclusive
I PRODOTTI CONGELATI
FILONE DI TONNO A PINNE GIALLE
Thunnus Albacares
CUBETTI DI TONNO A PINNE GIALLE
Thunnus albacares
SAKU DI TONNO A PINNE GIALLE
Thunnus Albacares
Fra i prodotti congelati AMACORE, oltre ai filoni di tonno, ai cubetti e al Saku, si possono trovare anche bistecche e ritagli di tonno (Thunnus Albacares).
Ogni prodotto viene sottoposto a frequenti analisi e, prima di arrivare sul mercato, supera numerosi controlli.
SUPERFROZEN - CONGELATI A -60°
GLI ALTRI PRODOTTI
PESCE SPADA
Xiphias gladius
La carne del pesce spada è magra e presenta un apporto proteico elevato. Si tratta di uno dei pesci più pregiati, ricco di vitamine, dalla B6 alla A, di fosforo, di selenio e di potassio.
PESCE RE
Lampris guttatus
Il pesce re, proveniente da Panama, è caratterizzato da una carne molto compatta, oleosa e pregiata.
Nuota generalmente nelle acque tropicali ed è noto anche come pesce Opah.
RUVETTO (TIRSITE)
Lepidocybium flavobrunneum
Il ruvetto, noto anche come tirsite, proprio come il pesce re, viene definito comunemente oilfish o butterfish, proprio per via delle carni morbide e oleose. Il nostro proviene dall'Indonesia.
CARBONARO (Black Cod)
Anoplopoma fimbria
Il Carbonaro, o Pesce Burro, è uno dei più prelibati. E' originario della costa del Pacifico ed è molto apprezzato per i suoi contenuti elevati di vitamine, di omega 3 e minerali.
GRANCHIO INDOPACIFICO
Scylla serrata
Proveniente dal Vietnam, il granchio indopacifico è molto apprezzato per le sue proprietà nutritive: è infatti ricco di proteine e povero di acidi grassi saturi.
CAPPASANTA
Patinopecten yessoensis
La cappasanta (o capasanta) è molto apprezzata in cucina e per le sue proprietà. E' ricca di minerali, omega 3 e proteine.
RICCIOLA DEL PACIFICO
Seriola quinqueradiata
La ricciola fa parte dei pesci azzurri ed è ricca di vitamine, minerali e proteine, oltre che di omega 3.